“希望行業(yè)里的企業(yè)團(tuán)結(jié)在一起，在嚴(yán)格監(jiān)管下，使優(yōu)質(zhì)的奶源、生產(chǎn)工藝、工廠(chǎng)設(shè)備走出國(guó)門(mén)，讓洋奶粉成為歷史，讓中國(guó)的好奶粉成為中國(guó)制造的品質(zhì)象征。”近日，君樂(lè)寶乳業(yè)執(zhí)行總裁仲巖在第八屆中國(guó)食品安全論壇上表示。

　　仲巖認(rèn)為，現(xiàn)在探討乳業(yè)重塑信任之路很重要，可以說(shuō)，只有河北奶業(yè)重建信任了，國(guó)產(chǎn)乳品才能重塑信任。“八年前的行業(yè)事件對(duì)整個(gè)奶業(yè)造成傷害，河北作為奶業(yè)大省更是元?dú)獯髠�。八年后的今天，曾�?jīng)跌入信任谷底的河北奶業(yè)重獲社會(huì)認(rèn)可，是國(guó)產(chǎn)乳品品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)力獲得認(rèn)可的最有力的證明。”

　　據(jù)了解，河北奶業(yè)因地制宜地開(kāi)展奶源供給側(cè)改革，奶業(yè)生產(chǎn)方式發(fā)生了根本性變革，從原來(lái)的“一家一戶(hù)一頭牛”的散養(yǎng)，到現(xiàn)在規(guī)模化、集中化、現(xiàn)代化的養(yǎng)殖和擠奶，確保了安全，提升了品質(zhì)，增加了產(chǎn)量，從根本上實(shí)現(xiàn)原奶安全和牛奶品質(zhì)的長(zhǎng)治久安。

　　仲巖表示，只有國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉重建信任，國(guó)產(chǎn)乳品才算重塑信任。嬰幼兒奶粉是洋品牌占比最高的領(lǐng)域，也是消費(fèi)者信心最低的領(lǐng)域，國(guó)產(chǎn)乳品要重塑信任，必須要讓國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉重建信任。

　　“從史上最嚴(yán)生產(chǎn)許可審查到新版食品安全法，從嬰幼兒奶粉月月抽檢到配方注冊(cè)制出臺(tái)實(shí)施，各主管部門(mén)對(duì)規(guī)范發(fā)展嬰幼兒奶粉做了很多工作，目前可以說(shuō)是嬰幼兒奶粉發(fā)展最好的時(shí)期。” 仲巖認(rèn)為。

　　網(wǎng)售食品安全加強(qiáng)監(jiān)管

　　隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的普及，在線(xiàn)消費(fèi)正日漸成為人們消費(fèi)的新模式。對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)大背景下的食品安全如何監(jiān)管到位，也是重塑乳業(yè)信任的一個(gè)重要方向。

　　國(guó)家食藥監(jiān)總局副局長(zhǎng)孫咸澤表示，互聯(lián)網(wǎng)打造了便捷的食品消費(fèi)渠道，也給食品安全帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)。食藥監(jiān)總局把“四個(gè)最嚴(yán)”作為行動(dòng)指南對(duì)網(wǎng)售食品監(jiān)管進(jìn)行探索和創(chuàng)新。

　　孫咸澤同時(shí)透露，《網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理辦法》即將出臺(tái)，將細(xì)化網(wǎng)絡(luò)食品第三方交易平臺(tái)義務(wù)，加強(qiáng)網(wǎng)售食品安全的抽驗(yàn)和細(xì)節(jié)的公開(kāi)，充分維護(hù)食品安全和消費(fèi)者的權(quán)益。

　　國(guó)家食藥監(jiān)總局食品安全監(jiān)管二司副司長(zhǎng)崔恩學(xué)也認(rèn)為，互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)營(yíng)也是食品經(jīng)營(yíng)的一種方式，所以要取得食品經(jīng)營(yíng)許可，且經(jīng)營(yíng)范圍應(yīng)與許可的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目相一致。

　　黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司副總裁盧光認(rèn)為，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的食品安全新問(wèn)題值得關(guān)注。當(dāng)前，以移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)為代表的現(xiàn)代信息技術(shù)，正在顛覆包括乳業(yè)在內(nèi)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。

　　在盧光看來(lái)，電商渠道早已是乳業(yè)同行眼中的必爭(zhēng)之地，除了銷(xiāo)售，“互聯(lián)網(wǎng)+”還有更廣的應(yīng)用空間。

　　盧光表示，在當(dāng)下乳業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，消費(fèi)者對(duì)于洋奶粉的追捧，雖然給國(guó)產(chǎn)奶粉帶來(lái)了壓力，但同時(shí)更多的是動(dòng)力。在未來(lái)，如果在監(jiān)管層面做到國(guó)產(chǎn)、進(jìn)口品牌一視同仁，監(jiān)管政策統(tǒng)一，才能重塑中國(guó)乳業(yè)信任，確保消費(fèi)者利益和中國(guó)寶寶舌尖上的安全。